европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому не доводилось бывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как фрикасе, фуа-гра, безе и консоме. Банкетный зал Le soleil приглашает ощутить изысканность французской кухни, которую ценители считают настоящим искусством. Она условно делится на две базовые ветви — регионально-народную и изыскано-аристократичную. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении веков готовил народ разных исторических областей страны. Вторая же возникла во времена династии Бурбонов, когда Париж стал центром и законодателем мировой моды. Ее уникальные кушанья отличаются богатством вкуса и безупречным оформлением.